Uczestnikami tego wydarzenia są przede wszystkim uczniowie, studenci, nauczyciele oraz specjaliści zajmujący się doradztwem i orientacją zawodową. Targi odbywają się w formie prezentacji oferty edukacyjnej oraz projektów promujących poszczególne zawody, a uczestnictwo w nich pomaga młodzieży w wyborze ścieżki kariery zawodowej. Udział województwa małopolskiego w targach pozwala nawiązać współpracę międzynarodową, umożliwia wymianę dobrych praktyk, porównanie standardów kształcenia obowiązujących w różnych krajach, zapoznanie się uczniów i nauczycieli z różnymi metodami przygotowania młodzieży do wyboru zawodu oraz poznania zasad i form współpracy szkół z podmiotami gospodarczymi, które organizują praktyki zawodowe. Celem udziału województwa w Mundialu Zawodów jest także promocja projektów, a także rozwiązań związanych z edukacją w naszym regionie.
W tym roku województwo prezentuje na targach branżę gastronomiczną w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych, specjalność barista. Na stoisku Województwa Małopolskiego zaprezentowana zostanie oferta edukacyjna Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych Małopolska Szkoła Gościnności im. Tytusa Chałubińskiego w Myślenicach. Uczniowie zaprezentują umiejętności m.in. w zakresie parzenia i serwowania kawy, w tym latte art oraz ciekawą propozycję na kawy mrożone.
W 2016 r. targi odwiedziło ponad 123 tys. osób.
