Certyfikaty „Małopolska Trasa Smakoszy” zostały wręczone w dniu 16 listopada br. podczas uroczystej Gali w Karczmie „Rzym” w Suchej Beskidzkiej – najstarszej karczmie Małopolski, prezentującej kuchnie i folklor Podbabiogórza.
Projekt realizowała Małopolska Organizacja Turystyczna przy wsparciu Ministerstwa Sportu i Turystyki, Województwa Małopolskiego i Polskiej Organizacji Turystycznej. Jego realizacja polegała na opracowaniu i wdrożeniu systemu certyfikacji gastronomii regionalnej Małopolski. W miesiącach wrzesień – październik 35 członków Zespołów Oceniających w zespołach 2-3 osobowych wizytowało karczmy zgłoszone do projektu. Wizyty miały na celu wyłonienie i identyfikację lokali gastronomicznych o najwyższym standardzie i jakości świadczonych usług oraz wzmocnienie promocji małopolskiego produktu lokalnego.
Udział w Certyfikacji był dobrowolny i bezpłatny. Karczmy otrzymały informację o wymaganych standardach, tak, aby pomogły przygotować się do niespodziewanej wizyty „anonimowych gości”. Zostały też zapoznane z opracowaną przez Zespół ekspertów powołany przez Małopolską Organizację Turystyczna „Księgą jakości gastronomii regionalnej, czyli o czym karczmarz wiedzieć powinien” . Jest to dokument strategiczny, określający zasady i kryteria Certyfikacji, a jednocześnie stanowiący kompendium wiedzy o gastronomii regionalnej jako elemencie zwiększającym atrakcyjność oferty turystycznej regionu. Opracowanie dostępne jest na stronie internetowej MOT.
Obiekty z certyfikatem, umieszczone na „Małopolskiej Trasie Smakoszy” podnoszą w sposób znaczący konkurencyjność oferty turystycznej regionu, a przede wszystkim są dla turystów i odwiedzających potwierdzeniem, że wybierając takie miejsca na odkrywanie smaków Małopolski można liczyć na usługi o najwyższym standardzie.
L.p. | Nazwa karczmy z Certyfikatem | Miejscowość |
1 | Restauracja „Pod Aniołami” | Kraków |
2 | Restauracja „Wesele” | Kraków |
3 | Restauracja „Miód Malina” | Kraków |
4 | Karczma „Halit” | Wieliczka |
5 | Hotel Karczma „Klimtówka” | Wolbrom |
6 | Zajazd „Biesiada” | Głogoczów |
7 | Oberża „Wilczy Głód” | Krzyszkowice |
8 | Restauracja „Gazdowo Kuźnia” | Zakopane |
9 | Karczma Kmicic | Zakopane |
10 | Karcma Po Zbóju | Zakopane |
11 | Restauracja „Stek Chałupa” | Zakopane |
12 | Restauracja „Staro Izba” | Zakopane |
13 | Karczma „ Przy młynie” | Zakopane |
14 | Karczma Regionalna „Biały Potok” | Zakopane |
15 | Karczma „Sabała” | Zakopane |
16 | Karczma „Rąbanica” | Zakopane |
17 | Karcma U Borzanka | Nowy Targ |
18 | Karczma w Krzywaczce | Krzywaczka |
19 | Karczma Zbójnicka | Zawoja |
20 | Karczma „Maciejówka” | Czajowice |
21 | Restauracja „Karczma Zagroda” | Wygiełzów |
22 | „Karczma Pienińska” | Szczawnica |
23 | Restauracja „Bacówka” | Jaworki |
24 | Restauracja Dwór | Niedzica |
25 | Restauracja „U Szperlinga” | Czorsztyn |
26 | „Bartna chata” | Stróże |
27 | „Stary Dom Zdrojowy” | Wysowa |
28 | Karczma „Zapiecek" | Zakopane |
29 | Karczma Regionalna „ Gościnna Chata” | Wysowa |
30 | Restauracja „ Starej Kuchni” | Kraków |
31 | Karczma Galicyjska na Miasteczku Galicyjskim | Nowy Sącz |
32 | Gospoda „Tadeusz” | Uszew |
33 | Gospoda „Pod Kamieniem” | Pod Kamieniem |
34 | Karczma na Kocierzu w Hotelu & SPA Kocierz | Kocierz Targanice |
35 | Karczma Łemkowska „Kłynec” | Krynica zdrój |
36 | Karczma „Cichy Kącik” | Krynica Zdrój |
37 | Karczma „Rzym” | Sucha Beskidzka |
38 | Restauracja „Morskie Oko” | Kraków |
39 | Karczma Widokowa „Szymkówka” | Bukowina Tatrzańska |
40 | Karczma Restauracja „Litworowy Staw” | Białka Tatrzańska |
41 | Karczma „ U Walusia”| | Krościenko |
42 | Restauracja „ Chochołowy Dwór” | Jerzmanowice |
