Stowarzyszenie "Zielononóżka" stworzyli właściciele gospodarstw zaangażowanych w projekt zachowania rasy kury zielononóżki kuropatwianej. Jego celem jest ochrona i zwiększenie populacji tych kur poprzez upowszechnienie ich hodowli w tradycyjnych gospodarstwach wiejskich.
Kura zielononóżka kuropatwiana jest polską, rodzimą rasą kur, znajdującą się na opracowanej przez FAO "Czerwonej Liście" zwierząt zagrożonych wyginięciem. Początkowo utrzymywana była w Galicji. Po odzyskaniu niepodległości, jako rasa rdzennie polska urosła do rangi "symbolu polskości" obszarów wiejskich. Od lat 60 udział tych kur w pogłowiu kur rasowych gwałtownie spadał, głównie ze względu na niepowodzenia w wielkostadnym, bezwybiegowym chowie kur tej rasy.
Zielononóżki kuropatwiane - doskonale przystosowane do chowu w naturalnych warunkach środowiskowych - odznaczają się dużą wytrzymałością na niskie temperatury, bardzo dobrze rozwiniętą umiejętnością poszukiwania pokarmu oraz dużą odpornością na choroby. Dzięki temu chów zielononóżek nie wymaga dużych nakładów finansowych. Stadka zielononóżek o charakterystycznym, barwnym upierzeniu, utrzymywane w gospodarstwach ekologicznych i agroturystycznych, stanowią dodatkową atrakcję regionu.
Jaja od tej rasy kur oraz tuszka zielononóżki kuropatwianej zostały wpisane na ministerialną listę produktów tradycyjnych.
