Małopolska to region, w którym jest najwięcej gospodarstw ekologicznych w Polsce. W większości są to co prawda gospodarstwa niewielkie, lecz nie brakuje tych, które maja odpowiedni potencjał produkcyjny i przetwórczy. To właśnie one są swoistymi ambasadorami regionu w Norymberdze.
Na stoisku Województwa Małopolskiego swoje ekologiczne soki, syropy, wina i okowity prezentować będzie Krzysztof Maurer. Odwiedzający będą mogli spróbować ekologicznych wędlin oraz charsznickiej kapusty kiszonej. Małopolskie stoisko będzie także przyciągało zapachem ziół małopolskich przywiezionych prosto z gospodarstwa ekologicznego Państwa Kisielów - laureatów konkursu na najlepsze gospodarstwo ekologiczne w Polsce w 2012 r. oraz aromatem świeżego chleba z piekarni i cukierni Gronpiek.
Targi BIOFACH to najważniejsze międzynarodowe forum handlowców oferujących ekologiczną żywność i inne produkty naturalne. Stanowią miejsce spotkań i wymiany doświadczeń producentów, przetwórców i ekspertów z całego świata. W duecie z targami odbywać się będą VIVANESS, międzynarodowe targi specjalistyczne prezentujące kosmetyki naturalne.
(mdon)
