Grzegorz Stech zmarł w wieku 52 lat, 28 czerwca 2013 r., po długiej i ciężkiej chorobie.
Jego ostatnią prośbą było, aby uczestnicy pogrzebu nie przynosili kwiatów, a w zamian składali datki na rzecz powoływanej Fundacji im. Grzegorza Stecha – fundacji, której celem będzie organizowanie uzdolnionym dzieciom z najuboższych rodzin wakacyjnych wyjazdów. W ten sposób wszystkie dzieci będą mogły się czuć nagradzane za wysiłek zdobywania wiedzy, za dostrzeganie wartości nauki i wykształcenia, oraz dostana możliwość rozwijania swoich talentów.
Grzegorz Stech był absolwentem Wydziału Mechanicznego Politechniki Krakowskiej, zarządzania na Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie i prawa administracyjnego na Uniwersytecie Jagiellońskim. W 1985 r. rozpoczął pracę w Rejonie Dróg Publicznych w Krakowie. W 1991 r. awansował na stanowisko dyrektora. W latach 1996 - 1999 pracował na kierowniczych stanowiskach w firmach z branży drogowej. Dyrektorem Zarządu Dróg Wojewódzkich w Krakowie był od września 1999 r. Miał pod swoją pieczą 284 pracowników oraz ponad 1377 km dróg w całej Małopolsce. Aktywnie uczestniczył w pracach Prezydium Konwentu Dyrektorów Zarządów Dróg Wojewódzkich. Wiele lat był również wiceprezesem Polskiego Kongresu Drogowego. Był cenionym ekspertem z zakresu drogownictwa, wielokrotnie nagradzanym za swoją pracę.
Odznaczony Krzyżem Kawalerskim Orderu Odrodzenia Polski (3 maja 2013 r.), Złotym Krzyżem Zasługi, Srebrnym Medalem „Za zasługi dla obronności kraju”, laureat nagrody specjalnej Pontifex Cracoviensis 2013 za całokształt pracy zawodowej, za nowatorskie rozwiązania w realizacji ponad 100 obiektów inżynieryjnych i mostowych w Małopolsce oraz indywidualnej nagrody „Za pracę na rzecz drugiego człowieka” przyznanej przez Fundację Pomocy Osobom Niepełnosprawnym w Stróżach (2008 r.).
