Jubileuszowe „Pełno… LETNIE Smakowanie” – pod takim hasłem odbywa się tegoroczna, osiemnasta edycja Małopolskiego Festiwalu Smaku. Pierwszym przystankiem znanego i lubianego wydarzenia w tym sezonie było Brzesko. Na uczestników – prócz tradycyjnych pokazów gotowania, stoisk wystawców i poczęstunku kół gospodyń wiejskich, warsztatów, zabaw i konkursów – czekały pokazy iluzjonistów i okolicznościowy tort.
Małopolski Festiwal Smaku to wyjątkowe wydarzenie kulinarne, którego misją jest promowanie lokalnych przysmaków i kuchni czerpiącej z dawnych, tradycyjnych receptur. To także wspaniała okazja do wspólnej zabawy na świeżym powietrzu w gronie rodziny i przyjaciół. W bogatym programie festiwalowych obchodów z pewnością każdy znajdzie coś dla siebie
- powiedział wicemarszałek Józef Gawron.
Cieszymy się, że wspólnie z Państwem możemy uczestniczyć w tym wielkim święcie regionalnej kuchni. Małopolski Festiwal Smaku to nie tylko wyjątkowe przedsięwzięcie, które na stałe wpisało się w kalendarz wydarzeń w naszym regionie – to przede wszystkim wspaniałe smaki, wspaniali ludzie i niepowtarzalna atmosfera
- dodała Marta Malec-Lech z zarządu województwa.
Najbardziej wyczekiwanym przez miłośników dobrej kuchni punktem niedzielnego wydarzenia był wybór najsmaczniejszego dania i najsmaczniejszego produktu regionalnego.
Wśród kół gospodyń wiejskich, bezkonkurencyjne okazały się przedstawicielki KGW Uszwianki z Uszwi. Przygotowane przez nie danie - kacze udko w sosie śliwkowym z ziemniakami i kapustką zasmażaną po uszewsku – zostało wybrane najsmaczniejszym w konkursie. Drugie miejsce przypadło gospodyniom z KGW Szpilki w Buczu, które przyrządziły „Zwijki mojej Babci”. Trzecia nagroda powędrowała do gospodyń z KGW Sterkowiec, które uraczyły podniebienia uczestników młodymi ziemniaczkami z rozmarynem, schabem na grzybach leśnych i surówką z czerwonej kapusty.
W kategorii produktów regionalnych pierwsze miejsce zajęła Konfitura z młodych pędów świerka (Przetwórnia), drugie - Konfitura z pędów świerka (Dzikie Smaki - Beskidzka Manufaktura Przetworów), a trzecie - „Odporność” Miód z rokitnikiem i imbirem (Ekomiody Pasieka Morawskich).
Pełna lista zwycięzców i wyróżnionych:
Koła Gospodyń Wiejskich:
- I miejsce – Koło Gospodyń Uszwianki z Uszwi – Kacze udko w sosie śliwkowym z ziemniakami i kapustką zasmażaną po uszewsku
- II miejsce – Koło Gospodyń Wiejskich Szpilki w Buczu – Zwijki mojej Babci
- III miejsce – Koło Gospodyń Wiejskich Sterkowiec – Młode ziemniaczki z rozmarynem, schab na grzybach leśnych i surówka z czerwonej kapusty
- Wyróżnienie – Koło Gospodyń Wiejskich Tradycja w Jadownikach – Krokiety z jajecznicą, porem, serem żółtym z czerwonym barszczem
- Wyróżnienie – Koło Gospodyń Wiejskich Stanisławianki Szczepanów – Zupa grzybowa z kluseczkami
- Wyróżnienie – Zespół Pieśni i Tańca Porębianie – Kapuśniaczki orkiszowo-ziołowe z kapustą i grzybami
- Wyróżnienie – Koło Gospodyń Wiejskich Pozytywnie Zakręcone Jasień – Tradycyjny pączek nadziewany wątróbką z pietruszką i parmezanem z delikatną nutą żurawiny
Wystawcy:
- I miejsce – Przetwórnia – Konfitura z młodych pędów świerka
- II miejsce – Dzikie Smaki - Beskidzka Manufaktura Przetworów - Konfitura z pędów świerka
- III miejsce – Ekomiody Pasieka Morawskich – „Odporność” Miód z rokitnikiem i imbirem
- Wyróżnienie – Bochny Bachny – Chleb na zakwasie
- Wyróżnienie – Cukiernio-lodziarnia „MELBA” – Lody tradycyjne śmietanka z lawendą
- Wyróżnienie – Zakłąd Masarski „Majerczyk” – Kiełbasa podhalańska krucha
