Zasady ogólne
Organizatorem Małopolskiego Festiwalu Smaku, jest: Województwo Małopolskie , z siedzibą w Krakowie przy ul. Basztowej 22, 31-156 Kraków, adres do korespondencji: ul. Racławicka 56, 30-017 Kraków, zwanej dalej "Organizatorem". Organizator może wyznaczyć inny podmiot do prowadzenia czynności związanych z koordynowaniem części prac organizacyjnych Małopolskiego Festiwalu Smaku.
W ramach Małopolskiego Festiwalu Smaku organizowane są kiermasze małopolskiej żywności. W ich trakcie zorganizowany zostanie Plebiscyt i Konkurs "Małopolski Smak", których celem jest dokonanie wyboru najlepszych produktów i producentów Małopolski.
W Plebiscycie głosuje publiczność zgromadzona na kiermaszach półfinałowych oraz kiermaszu finałowym, spośród wszystkich zgłoszonych przez Wystawców produktów, w wymienionych poniżej kategoriach:
1. "Ekologiczne przysmaki" - przetwory i potrawy zawierające produkty wytwarzane w gospodarstwach i przetwórniach podlegających certyfikacji na zgodność z zasadami rolnictwa ekologicznego i przetwórstwa ekologicznego. Certyfikacja w rolnictwie ekologicznym na terenie Unii Europejskiej regulowana jest rozporządzeniem Rady 2092/91/EWG z dnia 24 czerwca 1991 roku w sprawie produkcji ekologicznej produktów rolnych oraz znakowania produktów rolnych i środków spożywczych. W Polsce szczegółowe warunki wprowadzenia w życie powyższego rozporządzenia reguluje Ustawa z dn. 20 kwietnia 2004 roku o rolnictwie ekologicznym,
2. "Tradycyjne specjały" - produkty z Listy produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi lub przetwory i potrawy zawierające te produkty,
3. "Smakołyki z legendą" - inne produkty, których wytwórcy przedstawią ciekawą historię dotyczącą ich wytwarzania, tradycji, procesu produkcji, itp. Historia taka powinna zostać dostarczona razem ze zgłoszeniem udziału w kiermaszu w formie pisemnej. Długość tekstu poświęconego historii nie powinna przekraczać 1 strony A4,
4. "Jak u mamy" - związane z tradycją kulinarną małopolskie przetwory i potrawy prezentowane przez koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne, osoby fizyczne, stowarzyszenia i inne organizacje.
W Konkursie "Małopolski Smak" decyzję o przyznaniu Grand Prix oraz 2 i 3 miejsce podczas poszczególnych kiermaszów podejmuje specjalna komisja konkursowa. Małopolski Festiwal Smaku prowadzony jest w siedmiu etapach (6 półfinałów i finał), na terenie całego Województwa Małopolskiego, w jego największych miastach: Kraków, Nowy Targ, Nowy Sącz, Oświęcim, Miechów i Tarnów.
Zasady dla wystawców
Wystawcami biorącymi udział w Plebiscycie i Konkursie mogą być podmioty posiadające siedzibę w Województwie Małopolskim: producenci wyrobów spożywczych prowadzący zarejestrowaną działalność gospodarczą, rolnicy, w tym w szczególności rolnicy prowadzący gospodarstwa ekologiczne, koła gospodyń wiejskich, gospodarstwa agroturystyczne, stowarzyszenia i inne organizacje, osoby fizyczne.
Wystawcy mogą zgłaszać się do udziału w poszczególnych kiermaszach półfinałowych odpowiednich do miejsca położenia/rejestracji ich działalności:
1. krakowski kiermasz półfinałowy dla wystawców z Krakowa oraz z powiatów: krakowskiego, wielickiego, myślenickiego,
2. oświęcimski kiermasz półfinałowy dla wystawców z powiatów: oświęcimskiego, chrzanowskiego, wadowickiego,
3. tarnowski kiermasz półfinałowy dla wystawców z Tarnowa i powiatów: tarnowskiego, dąbrowskiego, brzeskiego, bocheńskiego,
|