Historia

Małopolski Festiwal Smaku jest cyklicznym przedsięwzięciem, realizowanym od 2005 roku. Jest największym wydarzeniem kulinarnym w regionie, ale też w Polsce. Stanowi zasadniczy elementem promocji małopolskich wyrobów i potraw regionalnych i ma na celu uhonorowanie najlepszych producentów żywności tego regionu.

Idea promocji regionalnych, małopolskich przysmaków powstała w 2003 r. Wtedy opracowano mapę "Małopolskie przysmaki", na której znalazły się najbardziej rozpoznawane marki spożywcze z regionu.

 

Pod koniec 2003 roku podjęto decyzję o realizacji projektu "Małopolski Smak", którego końcowym efektem miało się stać wykreowanie wydarzenia o zasięgu regionalnym, skupiającego producentów żywności z terenu Małopolski oraz osiągnięcie realnego efektu rynkowego, związanego ze sprzedażą małopolskich przysmaków.

W 2004 roku opracowana zastała identyfikacja wizualna "Małopolskiego Smaku", w tym logotypu imprezy w formie kwiatu złożonego z 9 oscypków.  Po raz pierwszy Województwo Małopolskie współorganizowało pierwszą edycję krakowskiego "Święta Chleba" na placu Wolnica, której towarzyszył "Małopolski Smak".

W 2005 roku opierając się na doświadczeniu z organizacji "Święta Chleba", podjęto decyzję o organizacji pierwszej edycji Małopolskiego Festiwalu Smaku. Pierwszej i jedynej w Polsce imprezy w tamtym czasie, o charakterze targów żywności połączonych z konkursem i plebiscytem na najlepsze wyroby. Pierwsza edycja Festiwalu w 2005 roku składała się z 2 kiermaszów półfinałowych w Zakopanem i Tarnowie oraz finału krakowskiego.

Od 2006 r. w ramach Festiwalu organizowanych było już 6 kiermaszów, w tym 5 półfinałów w Krakowie (Święto Chleba), Oświęcimiu, Nowym Sączu, Zakopanem lub Nowym Targu oraz Tarnowie oraz finał. Od 2009 roku wprowadzony został półfinał w Miechowie, a zatem jest łącznie 7 imprez. Całość wieńczy Wielki Finał w Krakowie.